为营造“反对浪费 崇尚节约”的社会氛围，12月5日上午，我市举办2025年盐城市制止餐饮浪费宣传活动暨“食物驿站”揭牌仪式。本次活动由市质量发展和食品药品安全委员会办公室、市商务局、市市场监督管理局联合主办，旨在深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》及地方新规，通过政企社多方联动，创新探索食品余量优化利用路径。
“制止餐饮浪费是一项长期而艰巨的任务，需要全社会共同努力。”市市场监督管理局副局长徐文龙在致辞中强调。《盐城市反食品浪费规定》于2025年12月1日正式施行，新规对商业餐饮、单位食堂等各类主体在反食品浪费的各个环节提出了明确细致的规范要求，为全市相关工作提供了坚实的法治支撑和操作指南。他肯定了包括肯德基“食物驿站”在内的各类创新实践，呼吁各方凝聚合力，将这项工作常抓不懈，共同擦亮盐城反食品浪费的“金名片”。
市烹饪行业协会会长徐加忠代表全市餐饮行业，现场宣读了制止餐饮浪费倡议书，号召餐饮服务单位切实履行主体责任，主动引导消费者适量点餐、理性消费，积极提供打包服务，将节约理念贯穿于经营全过程。活动现场向餐饮商户代表发放了“食安反浪费主题封签”，提醒商家和消费者在关注安全的同时不忘节约。
一批“网约配送员”在活动中被赋予了新的社会角色，活动现场向外卖骑手代表颁发了“反餐饮浪费监督员”证书，充分发挥外卖骑手走街串巷、深入餐饮消费一线的职业优势，拓展社会监督渠道，构建“政府引导、行业自律、社会监督”的共治长效机制，让反浪费的“眼睛”遍布城市角落。
作为企业践行社会责任、创新参与反食品浪费的典范，肯德基餐厅积极响应制止餐饮浪费倡议，践行《中华人民共和国反食品浪费法》。肯德基“食物驿站”的正式揭牌，有效连接当地餐厅与社区，以标准化模式传递“余量食物”的温暖。
苏州肯德基有限公司负责人在活动中分享了“食物驿站”公益项目的实践与规划。将餐厅超出肯德基最佳赏味期但仍在保质期内的食物，经过挑拣、分装、封签等一系列标准化操作，免费提供给有需要的人，从而减少“舌尖上的浪费”。“一袋普通的食物，对需要的人是实实在在的温暖。”一位首次领取“余量食物”的外卖小哥感慨道。据悉，我市全域共有11家肯德基餐厅同步设立“食物驿站”，实现各区域板块全覆盖。
餐厅内，员工们主动向周边社区居民、外卖小哥和商户邻里细致地介绍“余量食物”的来源与食用方式，并将精心分装的“余量食物”递到大家手中，呼吁公众从生活细节践行“食尽其用 减少浪费”。市市场监管局同步开展了食品安全“你点我检”惠民生民意征集活动，将食品安全监管与反浪费宣传有机结合，吸引了众多市民参与。
从地方立法提供法治保障，到行业协会倡导自律，从企业创新设立“食物驿站”实现余量食物循环利用，到发动外卖骑手成为流动的“反浪费监督员”，通过倡议引导、政企合作、模式创新、社会动员等多种形式，生动展示了我市在构建反食品浪费长效治理体系上的积极探索，推动形成人人参与、共治共享的反对餐饮浪费新格局，让勤俭节约之风浸润全城。
记者：肖素娴
编辑：张伟伟 赵新立 马语涵
| 
发表于 
